Descrizione
TANNI’
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
ZONA DI PRODUZIONE: Piazza Armerina (EN)
VARIETA’ DELLE UVE: Uve autoctone
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Filari, 3000 piante per ettaro, 50 quintali di produzione media per ettaro
VINIFICAZIONE: Fermentazione botti acciaio per i primi 6 mesi, travasato in botti di rovere per altri 4 mesi e imbottigliamento. Fermentazione finale in bottiglia per ulteriori 6 mesi
GRADO ALCOLICO: Indicato in etichetta.
ANNATA: Indicata in etichetta.
COLORE: Rosso
NOTE OLFATTIVE E GUSTATIVE: profumi fruttati di prugna, mirtillo, pepe nero e carrubo, ma anche delicate essenze floreali di rosa, sfumature di peperone ed erbe aromatiche.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 – 20 gradi
ABBINAMENTI: A tutto pasto che si accompagna con taglieri di salumi e formaggi stagionati, primi piatti al sugo, carni rosse, brasati e arrosti.
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