Descrizione
“Il Miglior Pistacchio Del Mondo”
Ancora oggi a Piazza Armerina si continua a produrre quello che da sempre è ritenuto il miglior pistacchio del Mondo l’unico, fra tutte le varietà coltivate in Sicilia, che veniva inviato alla Casa Reale Borbonica. A conferma di quanto affermiamo riportiamo un brano del libro dell’abate Domenico Sestini, pubblicato a Firenze nel 1777:
“In molte parti della Sicilia si osservano delle piantate di Pistacchi, e specialmente nei Territori di Riesi, di Lardarìa, di Cattolica, di Cammarata, di Spaccaforno, di Villafranca, di Palagonca, e della Sambuca, nel Feudo di Capodarso, in molti luoghi dell’Etna, ed in tutta la costa del Mezzogiorno; ma abbondantissimi vanno i Territori di Piazza, i quali vengono, per la loro qualità, e perfezione più di tutti gli altri preferiti”.
I nostri agricoltori sono gli unici rimasti, nel territorio di Piazza Armerina, a coltivare questo straordinario frutto. Il pistacchio viene venduto crudo (appena raccolto) in confezioni minime di 5 kg e/o multipli. La raccolta avviene tra agosto e settembre e, data l’esiguità del prodotto, conviene prenotarsi in tempo.
ORDINABILE SU PRENOTAZIONE A PARTIRE DAL 1° GIUGNO
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